Jul
Vinter
Eple- og aroniagløgg
Lag en herlig eple- og aroniagløgg med epleterninger og aronia kokt med kanel, stjerneanis, kardemomme, nellik og allehånde. Sil av saften og tilsett sukker og sitronsaft for en balansert smak. Server varm, pyntet med kanelstang, anis eller appelsinskive – perfekt til kalde dager og koselige stunder. Enkel å lage!
Ingredienser
Porsjoner
10
- 1 kg Aronia
- 1 kg Epleterninger
- 3 l Vann
- 350 g Sukker
- 1 st Saften av en sitron
- 4 st Kanelstang
- 6 st Stjerneanis
- 1 ts Kardemommekjerner
- 0.5 ts Nellikspiker
- 0.5 ts Allehånde
EPD-nummer
Aronia: 6864292
Epleterninger: 6512248
Steg 1
Ha epleterninger og aronia i en stor kjele med vann og krydder.
Steg 2
Kok opp og la småkoke i ca 30 min til frukten er mør.
Steg 3
Sil av saften gjennom silduk eller tettmasket sil. La renne av minst 30 min.
Steg 4
Tilsett sukker, kok opp og fjern skum.
Steg 5
Tilsett sitronsaft mot slutten for friskhet og smak evt til med sukker.
